高菜漬
Description
私にもできた美味しい古漬け高菜。
材料
三池高菜
1.4kg
塩A
56g~84g
漬物石A
材料の2~3倍
塩B
130g
漬物石B
材料と同じ位
鷹の爪
好みで
作り方
コツ・ポイント
塩Aは材料の4~6%位、 塩Bは材料の12~13%位、
漬物石A は材料の2~3倍、漬物石B は材料と同じ位
漬物石A は材料の2~3倍、漬物石B は材料と同じ位
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